Menu

Victoria Kitchen Stories

Volám sa Viki a toto je môj veggie food blog :)

Veľmi sa teším, že s vami môžem zdieľať svoje kuchynské výmysly a dúfam, že vám budú chutiť :)

Zo všetkého najradšej pečiem, no milujem aj polievky, smoothie či cestoviny. Som vegetariánka a baví ma vymýšľať zdravé, chutné a vyvážené recepty. Ľuďom chcem ukázať, že aj bez mäsa sa dá variť chutne, nápadito a často krát pestrejšie :) Rada používam sezónne suroviny a milujem farby na tanieri.

V súkromí sa venujem fotografovaniu a blogovaniu. Pre viac informácií navštívte sesterskú stránku tohto food blogu www.victoriastories.com

Recepty

raňajky sladké vegánske 19. marca 2019 Vegánske banánové lievance
Na prípravu potrebujeme na 6-8 väčších kúskov 1 a pol banána, 200 ml mandľového mlieka, 1 lyžicu medu, polovicu kypriacého prášku bez fosfátov, 150 g ovsenej múky, lyžicu kokosového oleja na vrch : zvyšnú polovicu z banána, čerstvé jahody, alebo ovocie podľa chuti, biely sójový jogurt, med Postup prípravy hotové do 30 minút Mňam lievance ...
hlavné jedlá predjedlá vegánske vegetariánske 17. marca 2019 Cviklový hummus
Na prípravu potrebujeme na 2-3 porcie 1 väčšiu cviklu, 1 plechovku bielej fazule v slanom náleve (400 ml), 3 lyžice tahini pasty, 2 strúčiky cesnaku, soľ, korenie, lyžicu olivového oleja, trocha limetkovej šťavy Na ozdobu : fazuľu, špenát, sezamové a tekvicové semiačka Podávame s pita chlebom alebo tortillou Postup prípravy hotové do 30 minút Ahojte, ...
raňajky sladké vegánske 12. marca 2019 Mango chia pudding
Na prípravu potrebujeme na 6 porcií 1 kokosové mlieko (len hustú časť), 300 ml mandľového mlieka, 1 lyžicu kokosového cukru, 5 lyžíc chia semiačok, 1 zrelé mango, 1 banán Postup prípravy Ách tieto chia pudingy, to je dobrotka. Sýte, zdravé, chutné, čo viac si môžme priať :) Príprava je jednoduchá, takže poďme nato. V miske ...
hlavné jedlá raňajky sladké vegánske vegetariánske 6. marca 2019 Jablkovo kokosový ryžový nákyp
Na prípravu potrebujeme 250 g guľatozrnej ryže, 400 ml kokosového mlieka, 200 ml mandľového mlieka, 3 lyžice kokosového cukru, 1 vanilkový struk, pol lyžičky škorice, 3 jablká, 2 lyžice kokosu, 2 lyžice domáceho marhuľového džemu, 5 lyžíc kokosového oleja Postup prípravy Ak máte chuť na sladký obed či chutné napríklad víkendové raňajky, skúste tento jednoduchý ...
raňajky sladké vegánske 4. marca 2019 Vegánska makovo čučoriedková bublanina
Na prípravu potrebujeme plech vo veľkosti 24x24 100 g hladkej špaldovej múky, 100 g polohrubej špaldovej múky, 70 g mletého maku, štipku soli, 40 g kokosového cukru, 1 kypriaci prášok bez fosfátov, 2 banány, 200 ml mandľového mlieka, 1 lyžicu medu, 30 g kokosového oleja, 100 g čerstvých čučoriedok, brezový práškový cukor na posypanie Postup ...
hlavné jedlá predjedlá vegánske vegetariánske 3. marca 2019 Indický šošovicový dhál
Na prípravu potrebujeme na 2 porcie 200 g červenej šošovice, 1 šalotku, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice olivového oleja, soľ, korenie, pol lyžičky kurkumy, pol lyžičky mletej rasce, pol lyžičky mletého zázvoru, 1 paradajku, 50 g špenátových listov, čerstvý koriander Príloha : tortilla, pita, alebo arabský chlieb Postup prípravy hotové do 30 minút Dhál je ...
sladké vegánske 25. februára 2019 Nepečený kokosovo banánový koláč
Na prípravu potrebujeme Na korpus : 1/2 šálky hrozienok, 1/2 šálky mletých vlašských orechov, 1 šálku strúhaného kokosu, 1 lyžicu medu, 1/3 šálky kokosového oleja, v prípade potreby 50 ml vody Na kokosovú plnku : 2 šálky strúhaného kokosu, 1 lyžicu medu, 1/3 šálky kokosového oleja, 3 banány Na vrch : 1 čokoládu na varenie ...
smoothie 21. februára 2019 Smoothie – jablko, mrkva
Na prípravu potrebujeme na 2 porcie Toto smoothie je úplná klasika a predsa je tak skvelé :) Chutí ako detská výživa od mamky a suroviny naň máte určite vždy po ruke. 2 mrkvy, 2 jablká, 1 pohár vody, 1 lyžicu medu, šťavu z polovice limetky Postup prípravy hotové do 10 minút Očistenú a nakrájanú mrkvu ...
hlavné jedlá vegánske vegetariánske 15. februára 2019 Pečená zelenina s kuskusom
Na prípravu potrebujeme na 2 porcie 2 väčšie mrkvy, 3 šalotky, 5 väčších šampiňónov, 1 cuketu, 1 menší fenikel, 1 kaleráb, soľ, korenie, olivový olej na prílohu : pol šálky kuskusu (ja som použila celozrný) Postup prípravy 30 minút Prajem krásny piatkový večer :) Ak rozmýšľate čo uvariť cez víkend, mám pre vás rýchly tip ...
hlavné jedlá polievky vegánske vegetariánske 8. februára 2019 Jednoduchý hubový guľáš
Na prípravu potrebujeme 6-8 porcií 250 g hlivy, 250 g šampiňónov, 1 červenú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 3 lyžice olivového oleja, soľ, korenie, 1 lyžičku mletej údenej papriky, 1 lyžičku mletej rasce, 1 lyžičku majoránu, 2 bobkové listy, 2 paradajky, 4 lyžice paradajkovej pasty alebo pretlaku, 3 zemiaky + 1 na zahustenie, 1,5 zeleninového vývaru ...
1 2 3 5