Menu

Victoria Kitchen Stories

Volám sa Viki a toto je môj veggie food blog :)

Veľmi sa teším, že s vami môžem zdieľať svoje kuchynské výmysly a dúfam, že vám budú chutiť :)

Zo všetkého najradšej pečiem, no milujem aj polievky, smoothie či cestoviny. Som vegetariánka a baví ma vymýšľať zdravé, chutné a vyvážené recepty. Ľuďom chcem ukázať, že aj bez mäsa sa dá variť chutne, nápadito a často krát pestrejšie :) Rada používam sezónne suroviny a milujem farby na tanieri.

V súkromí sa venujem fotografovaniu a blogovaniu. Pre viac informácií navštívte sesterskú stránku tohto food blogu www.victoriastories.com

Mrkvový chlebíček

17. apríla 2019

Na prípravu potrebujeme

2 vajíčka, 2 mrkvy, 4 lyžice kokosového oleja, 2 lyžice medu, 2 lyžice kokosového cukru, štipku soli, 1 prášok do pečiva, lyžičku škorice, 3 kopcovité lyžice hladkej špaldovej múky, 3 kopcovité lyžice polohrubej špaldovej múky

Postup prípravy

Raňajkové chlebíky ku káve u nás doma milujeme. Niet nad čerstvo upečený koláč 🙂 Dnes mám pre vás recept na veľmi jednoduchý mrkvový chlebík, ktorý je vláčny, jemne sladký a ku káve či čaju sa skvelo hodí.

  1. Rúru predhrejeme na 180 °C
  2. V robote začneme šľahať vajíčka izbovej teploty s kokosovým cukrom, postupne pridáme med a roztopený kokosový olej
  3. Do vlhkej zmesi pridáme štipku soli, prášok do pečiva, škoricu a obe múky
  4. Do cesta vmiešame na jemno nestrúhanú mrkvu a poriadne premiešame
  5. Cesto by malo byť stredne husté 🙂
  6. Formu na chlebík pokvapkáme kokosovým olejom, posypeme múkou a nalejeme do nej cesto
  7. Takto pripravený chlebík pečieme 40-45 minút 

Po vychladnutí posypeme brezovým práškovým cukrom a podávame 🙂 Tak vám prajem dobrú chuť a krásne sviatky. Určite mi dajte vedieť, ako sa vám chlebík podaril 🙂