Menu

Victoria Kitchen Stories

 

Volám sa Viktória a toto je môj food blog :) Nájdete tu množstvo receptov, či už tie klasické, alebo zdravšie varianty či dezerty. Milujem chutné a vyvážené jedlo a samozrejme sladkosti :) Často pripravujem jedlá, ktoré sú rýchle a pri ktorých nemusíte stráviť pol dňa v kuchyni. Tak ako v živote, tak aj v kuchyni mám rada farby, pestrosť a rovnováhu  :)

V súkromí sa venujem fotografovaniu a blogovaniu. Pre viac informácií navštívte sesterskú stránku tohto food blogu www.victoriastories.com

Recepty

cestoviny hlavné jedlá vegetariánske 17. januára 2019 Penne s kozím syrom, sušenými paradajkami a olivami
Na prípravu potrebujeme 300 g penne cestovín, 200 g mäkkého kozieho syra, 50 g sušených paradajok, 30 g zelených olív, olivový olej, soľ, korenie, sušenú alebo čerstvú bazalku Postup prípravy Ách, tieto cestoviny sú úžasné. Jemná chuť kozieho syra s výraznejšou chuťou olív a sušených paradajok je proste skvelá. Hotové sú raz dva :) Penne ...
sladké 13. januára 2019 Super čokoládový koláč
Na prípravu potrebujeme 250 g masla, 100 g hnedého cukru, 4 vajíčka, 1 kypriaci prášok, 200 g hladkej špaldovej múky, 2 lyžice kakaa, 30 g nasekaných vlašských orechov, 100 g kvalitnej horkej čokolády, 1 tmavú čokoládovú polevu (ja používam túto) Postup prípravy Čokoládové koláče nerobím príliš často, no ak áno, tak nech sú poriadne čoko, ...
raňajky sladké 10. januára 2019 Rýchly jablkový koláč
Na prípravu potrebujeme 3 vajíčka, 150 g trstinového cukru, 1 kypriaci prášok, 140 ml kokosového oleja, 1 lyžičku škorice, 200 ml mlieka, 200 g strúhaných jabĺk, 70 g sušených brusníc, 50 g vlašských orechov, 150 g hladkej špaldovej múky, 150 g celozrnnej polohrubej špaldovej múky Postup prípravy Óch tento koláč :) Pripomína mi chuť detskej ...
raňajky sladké 6. januára 2019 Americké palacinky zo špaldovej múky
Na prípravu potrebujeme 150 g hladkej špaldovej múky, 1 kypriaci prášok, štipku soli, 2 vajíčka, 1 vanilkový cukor, 200 ml mlieka, 1 lyžicu medu Na ozdobenie a dochutenie : biely jogurt, agáve sirup, vlašské orechy + kokosový olej na vysmážanie Postup prípravy Vždy sa lakomím na palacinky v amerických filmoch :D Keď všetci raňajkujú pri ...
polievky vegetariánske 4. januára 2019 Cviklovo zemiaková polievka
Na prípravu potrebujeme 3 lyžice olivového oleja, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 500 g cvikly, 300 g zemiakov, 700 ml zeleninového vývaru, soľ, korenie, pol lyžičky sladkej papriky, pol lyžičky mletého tymianu Na ozdobenie : biely jogurt, tekvicové a ľanové semienka Postup prípravy Krémové polievky to je moje :) Hlavne teraz v zime ich pripravujem ...
sladké Vianoce 2. januára 2019 Poháriky s granátovým jablkom
Na prípravu potrebujeme piškóty, 200 g mascarpone, 200 g kokosového mlieka, 1 smotanu na šľahanie 33 %, 2 lyžice práškového cukru, 1 lyžičku citrónovej kôry, pár kvapiek citrónovej šťavy, 1 granátové jablko, 50 g horkej nastrúhanej čokolády, brandy, čokoládové srdiečka na ozdobu Postup prípravy Dezerty v pohárikoch sú moje obľúbené a ak neviem čo piecť, ...
nápoje 30. decembra 2018 Super jednoduché jahodové šampanské
Na prípravu potrebujeme 1 fľašu polosladkého šampanského, 300 g čerstvých alebo mrazených jahôd, kocky ľadu Postup prípravy Zajtra tu máme Silvester, takže aj ideálnu príležitosť pripiť si niečím dobrým a sladkým :) Jahody a šampanské sú nerozlučná dvojka, preto si dnes pripravíme tento superský nápoj :) Tento drink ju úplne jednoduchý no zato veľmi chutný ...
raňajky vegánske 28. decembra 2018 Banánový chia puding
Na prípravu potrebujeme 1/4 šálky chia semiačok, 1/2 šálky kokosového mlieka, 1/2 šálky mandľového mlieka, 2 banány (1 roztlačený a 1 na vrch), 2 lyžice agáve sirupu, 1 lyžičku škorice, kokosové lupienky, sušené brusnice a vlašské orechy na ozdobu Postup prípravy Chia semiačka sú v posledných rokoch veľmi ospevovanou surovinou, nie len u nadšencov zdravej ...
sladké Vianoce 18. decembra 2018 Špaldové linecké kolieska
Na prípravu potrebujeme 230 g hladkej špaldovej múky, 100 g práškového cukru, štipku soli, 3 žĺtky, 150 g masla, pol lyžičky citrónovej kôry, džem na lepenie Postup prípravy Bez lineckých koláčikov Vianoce nemôžu začať :) Aspoň nie u nás, pretože to je taká tá klasika, ktorú robíme takmer všetci. Tento recept mám už veľmi dlho ...
hlavné jedlá šaláty vegetariánske 17. decembra 2018 Šalát s pečenou cviklou/mrkvou a orechmi
Na prípravu potrebujeme čerstvý špenát, cviklu, mrkvu, olivový olej, soľ, korenie (použila som talianksé bylinky), balkánsky syr, vlašské orechy, med Postup prípravy Milujem šaláty či už v lete, alebo zime. Vždy sa snažím používať sezónne suroviny a pripraviť čo najvyváženejší šalátik. Šaláty už dávno nie sú len nakrájaná zelenina či "tráva" ako to poniektorí ľudia ...